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あなご合せセット あなご蒲焼セット あなご白焼セット あなご蒲焼スライス あなご白焼スライス

焼あなご、蒲焼は瀬戸内・広島・宮島、国産天然あなごを使用している福あなご。

「福あなご」は
焼き立ての美味しさと
香ばしさ、風味を、そのままギュっと
真空パックに閉じ込めました。
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福あなごが美味しい理由

福あなごが美味しい理由

広島産・天然あなごの中から上質なあなごだけを厳選

広島産、天然あなごを厳選
広島、瀬戸内海に浮かぶ牡蠣イカダ。
その下で、豊富な栄養や小魚などの餌によって、
あなごは短期間に成長します。

豊富な栄養の恵みで短期間で成長し、脂の乗りがお腹から背中にかけて
黄金色に輝いている真アナゴを『金あなご』と呼びます。

これが、広島あなごブランドの由縁です。

「福あなご」は、瀬戸内海、広島で漁獲された活あなごを厳選し、
脂の乗りの良い鮮度の高い、あなごのみ使用しています。

脂の乗った「福あなご」は肉厚でふっくらとした食感、極上の味。

味付けは、こだわりの地元産醤油で作った秘伝のタレ、
安心安全の無添加を使用しており、
焼上がりはとても上質のものになっています。
穴子丼アップ

旨みを引き出すための、時間と手間を惜しまない

旨みには時間と手間を惜しまない
工場より徒歩で5分の場所にある、広島中央市場。

そこに水揚げされたばかりの、新鮮あなごを厳選して、
丁寧にじっくりふっくらと焼きあげることで、絶品の「福あなご」になります。

素焼き、蒸し、仕上げ焼きと、時間と手間をかけることにより、
あなごの旨みを引き出していきます。

『蒲焼』
地元の醤油をベースに独自に調合した秘伝のタレ(無添加)で
香ばしくふっくらと焼き上げた逸品です。
焼きあなご
『白焼』
「福あなご」の白焼は他では見られない独自の調理法で、
一度蒸したあなごを、薄くだし味を付けて焼き上げることによって、
あなごの旨みを引きだしています。
白焼は、あなご特有のうま味を満喫できます。
焼あなご白焼
蒲焼、白焼とも、時間と手間を惜しまずにかけることで、
香ばしく焼き上げられ、一層軟らかい食感と素材本来のうま味が
引き出され「福あなご」に仕上がっていきます。

恵まれた豊かな漁場

恵まれた豊かな漁場
中国山地・宮島などの島々から栄養豊富な清流が流れこみ、
瀬戸内広島湾は牡蠣養殖が盛んに行われ日本一の牡蠣養殖場です。

牡蠣イカダが浮かぶその下には、牡蠣から排泄される栄養分を求め、
たくさんの小魚やカニなどが集まります。

牡蠣イカダの下は、あなごにとって牡蠣の栄養と豊富な餌に恵まれた、
絶好の生息地となっているのです。
牡蠣イカダ
その豊富な栄養や小魚などの餌により、
成長が早く短期間で成長することによって、
脂が乗り骨も皮も身もとても柔らかなあなごが育ちます。

広島中央市場には、目の前に広がる豊かな漁場から、
朝早くまだ暗いうちから、最高級のあなごが水揚げされてきます。
広島中央市場
その天然あなごの中から、さらに新鮮で上質なあなごを厳選し、
秘伝のタレでふっくら丁寧に焼くことで自信の「福あなご」が誕生するのです。

焼き立ての美味しさと香ばしさを、
そのままギュっと真空パックで閉じ込めました。
お求めはこちらから

こんな方にお勧めです

こんな方にお勧めです
捕れたてで新鮮な天然あなごを、
無添加の秘伝のタレで丁寧に手間をかけ焼きあげ、
そのまま真空パックで美味しさと風味をそのまま丸ごと閉じ込めました。

小分けに真空パックしてあるので、いつでも冷蔵庫から出して、
オーブントースターで焼いたり、電子レンジでチンすれば、
ふかふかの焼きたてあなごがご家庭で簡単便利に味わうことが出来ます。

●少家族の方
●単身赴任の方
●奥様が忙しい時
●突然のお客様が来られた時のおもてなし
●記念日などの嬉しい日
●食の安全を気になさっている方
●国産、天然などにこだわっていらっしゃっる方
●グルメな方
などなど真空パックだから、便利に使い分けてご利用いただけます。

■ダイエット中の方にも■
「福あなご」は美味しいだけではなく栄養価満点!

ビタミンA・ビタミンE・カルシュウム・不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、
肌を健康に保ち、疲れ目や視力低下の予防、美しい肌を保ちたい女性、
血糖中のコレステロール、夏バテ防止などに効果があると言われています。

しかも、脂肪分がうなぎに比べて半分以下なので、ダイエット中の方や、
体重を気にされている方は安心してお召し上がりいただけます。
焼あなご丼
□ビールのおつまみに
□穴子丼に
□メインメニューに
□お寿司に
□そのままわさび醤油・藻塩で
□工夫次第でどんな料理にでも

蒲焼は、白いご飯に合う!
白焼は、藻塩で食べればあなごの旨みと風味が味わえる逸品です。

これからは「福あなご」を堂々と食卓の主役にお勧めいたします。
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